viennoiserie


UNSER AKTUELLES SORTIMENT


Croissants und Pains aus Chocolat sind typische französische Viennoiserie. Man findet sie dort in jeder Bäckerei. Dass die Croissants auf der Zunge zergehen, liegt an der speziellen Konsistenz der verwendeten Süßrahmbutter. Wir verwenden ausschlieslich nur beste Markenbutter.

Die Butter ermöglicht die Herstellung von Viennoiserie mit außergewöhnlich zarter Blättrigkeit und Regelmäßigkeit. Zudem geben wir den Teigen die nötige Ruhe damit diese ihren Geschmack voll entfalten können.